Мраморные яйца.

Блюдо обладает энергией ЯН.

Приготовление:

Яйца сварить  вкрутую и обдать холодной водой.

Покатать по столу, с легка надавливая, так, чтобы скорлупа потрескалась, но плёночка внутри.

Чай, анис, соевый соус, соль и сахар прокипятить в 1л. воды, положить туда яйца и варить на медленном огне  около часа, периодически переворачивая, а затем остудить, не сливая жидкость.

Остывшие яйца осторожно очистить, не снимая плёночки, разрезать пополам, положить на листья салата и украсить яйцом.

Состав:

• 6 яиц
• 3 ст.л. чёрного чая
• 3 звёздочки аниса (бадьяна)
• 1,5 ст.л. соевого соуса
• 3 ст.л. соли
• 3 ч.л. сахара