Мраморные яйца.
Блюдо обладает энергией ЯН.
Приготовление:
Яйца сварить вкрутую и обдать холодной водой.
Покатать по столу, с легка надавливая, так, чтобы скорлупа потрескалась, но плёночка внутри.
Чай, анис, соевый соус, соль и сахар прокипятить в 1л. воды, положить туда яйца и варить на медленном огне около часа, периодически переворачивая, а затем остудить, не сливая жидкость.
Остывшие яйца осторожно очистить, не снимая плёночки, разрезать пополам, положить на листья салата и украсить яйцом.
Состав:
- 6 яиц
- 3 ст.л. чёрного чая
- 3 звёздочки аниса (бадьяна)
- 1,5 ст.л. соевого соуса
- 3 ст.л. соли
- 3 ч.л. сахара